Kurczak w kremowym sosie (Wersja Do Druku)
Soczysty kurczak w kremowym, aromatycznym sosie z dodatkiem czosnku i ziół, idealny na szybki obiad.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Mięso
01 -
4 piersi z kurczaka (600–700 g)
→ Tłuszcze i oleje
02 -
2 łyżki oleju roślinnego lub masła klarowanego
→ Warzywa i zioła
03 -
1 średnia cebula
04 -
2 ząbki czosnku
05 -
1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej
→ Płyny i buliony
06 -
250 ml śmietanki 30%
07 -
150 ml bulionu drobiowego
→ Przyprawy i dodatki
08 -
1 łyżeczka delikatnej musztardy (opcjonalnie)
09 -
1 łyżeczka suszonego tymianku lub majeranku
10 -
sól do smaku
11 -
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Piersi z kurczaka oczyścić, osuszyć papierowym ręcznikiem, przyprawić solą i pieprzem z obu stron.
02 -
Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz, smażyć piersi na średnim ogniu przez 4–5 minut z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Zdjąć mięso z patelni i odstawić.
03 -
Na tej samej patelni zeszklić drobno posiekaną cebulę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć krótko do uwolnienia aromatu.
04 -
Wlać bulion drobiowy, mieszać, zbierając smak z dna patelni. Następnie dodać śmietankę, musztardę oraz suszone zioła, dokładnie wymieszać.
05 -
Włożyć piersi z kurczaka z powrotem do sosu i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 15–20 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos kremowy i gęsty.
06 -
Przed podaniem posypać danie posiekaną natką pietruszki i podawać na gorąco.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Do uzyskania intensywniejszego smaku można wykorzystać bulion domowy lub dodać więcej świeżych ziół.