Kurczak kremowy sos ryż (Wersja Do Druku)
Soczyste filety kurczaka z kremowym sosem i puszystym ryżem, pełne aromatu i delikatności.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Kurczak
01 -
4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
02 -
1 łyżeczka czosnku granulowanego
03 -
1 łyżeczka cebuli granulowanej
04 -
1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
05 -
Sól i czarny pieprz do smaku
06 -
2 łyżki oliwy z oliwek
→ Ryż
07 -
200 g ryżu długoziarnistego
08 -
500 ml bulionu drobiowego
09 -
1/2 łyżeczki soli
→ Kremowy sos
10 -
2 łyżki masła niesolonego
11 -
2 łyżki mąki pszennej
12 -
375 ml pełnego mleka
13 -
125 ml bulionu drobiowego
14 -
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
15 -
1/4 łyżeczki suszonego tymianku
→ Sery i dodatki
16 -
50 g startego sera cheddar
17 -
50 g tartego sera parmezan
18 -
Świeża natka pietruszki do dekoracji
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Osusz filety kurczaka papierowymi ręcznikami. Posyp z obu stron czosnkiem granulowanym, cebulą granulowaną, wędzoną papryką, solą oraz pieprzem i delikatnie wmasuj przyprawy, aby wniknęły w mięso.
02 -
Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż filety przez 5-7 minut z każdej strony, aż nabiorą złocistej, chrupiącej skórki. Odstaw na talerz i przykryj folią.
03 -
Bulion z solą doprowadź do wrzenia. Dodaj ryż, zamieszaj i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj pod przykryciem 15-20 minut, aż ryż wchłonie płyn. Po ugotowaniu odstaw na 5 minut i rozluźnij widelcem.
04 -
Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty, tworząc jasną zasmażkę. Stopniowo wlewaj mleko i bulion ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
05 -
Dodaj czosnek granulowany i tymianek, a następnie stopniowo wsyp sery, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Dopraw solą i pieprzem, regulując konsystencję bulionem, jeśli sos jest zbyt gęsty.
06 -
Umieść kurczaka z powrotem na patelni z sosem i delikatnie mieszaj, aby filety pokryły się kremowym sosem. Podgrzewaj przez 2-3 minuty, pozwalając składnikom się połączyć.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dokładne osuszenie mięsa i wmasowanie przypraw zapewnia intensywny smak i soczystość fileta.