Miękkie cynamonowe kąski (Wersja Do Druku)
Małe miękkie kąski z maślanym ciastem, cynamonem i słodką polewą waniliową.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Suche składniki
01 -
360 g mąki pszennej
02 -
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
03 -
0,5 łyżeczki soli
→ Ciasto
04 -
113 g miękkiego masła bez soli
05 -
100 g cukru kryształu
06 -
2 duże jajka
07 -
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
→ Nadzienie
08 -
56 g rozpuszczonego masła
09 -
110 g jasnego brązowego cukru
10 -
1,5 łyżki mielonego cynamonu
→ Polewa
11 -
120 g cukru pudru
12 -
2 łyżki mleka
13 -
1 łyżka roztopionego masła
14 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Połącz mąkę, proszek i sól w średniej misce. Odstaw na bok.
02 -
Zmiksuj miękkie masło z cukrem do puszystości. Dodaj jajka i wanilię, dokładnie wymieszaj.
03 -
Stopniowo dorzucaj mieszankę mąki do mokrych składników, mieszając delikatnie aż się połączą, nie przesadzaj z mieszaniem.
04 -
Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto na prostokąt 30x40 cm o grubości ok. 6 mm.
05 -
Rozsmaruj roztopione masło na cieście, posyp brązowym cukrem z cynamonem. Zwiń ciacho ciasno zaczynając od dłuższego boku.
06 -
Pokrój rulon na kawałki około 2,5 cm, ułóż je bez smarowania blach. Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
07 -
W trakcie pieczenia wymieszaj cukier puder, mleko, roztopione masło i wanilię na gładką polewę. Lekko przestudzone ciastka przełóż na kratkę i polej jeszcze ciepłe.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dla lepszego smaku użyj brązowego masła do ciasta. Przechowuj je szczelnie w temperaturze pokojowej. Jeśli polewa jest zbyt rzadka lub gęsta, dodaj więcej mleka albo cukru pudru. Najlepiej smakują w ciągu 2-3 dni.