Malinowe Placki z Miodem (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Co potrzebujesz
01 -
2 jajka
02 -
40 g masła do smażenia
03 -
2 duże jabłka, najlepiej szara reneta albo antonówka
04 -
120 g mąki pszennej
05 -
100 ml mleka
06 -
2 łyżki cukru
07 -
szczypta soli
08 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
09 -
1/2 łyżeczki cynamonu
10 -
1 łyżeczka cukru waniliowego
→ Dodatki
11 -
4 łyżki miodu
12 -
kilka listków świeżej mięty
13 -
200 g malin świeżych
14 -
cukier puder na wierzch (jeśli chcesz)
# Sposób Przygotowania:
01 -
Wyłóż placki na talerz, polej miodem i ułóż na nich maliny oraz mięte. Cukier puder możesz wsypać na samą górę.
02 -
Wrzuć trochę masła na patelnię. Nałóż łyżką porcje i lekko je spłaszcz. Podsmaż na średnim ogniu z każdej strony, aż zbrązowieją – zwykle 2–3 minuty wystarczą. Kiedy się zezłocą, przełóż na papierowy ręcznik by pozbyć się tłuszczu.
03 -
W misce rozmieszaj cukier, waniliowy cukier i jajka. Dolej mleko i wymieszaj dokładnie. Wsyp mąkę razem z solą, proszkiem do pieczenia i cynamonem – całość dokładnie rozmieszaj, żeby nie powstały grudki. Na końcu dorzuć pokrojone jabłka.
04 -
Obierz jabłka i pokrój je na małe kawałki, kostki nie większe niż 1 cm. Jeśli masz cytrynę, możesz lekko skropić, żeby nie ściemniały.
# Uwagi:
01 -
Te placki są najlepsze zaraz po usmażeniu – chrupiąca skórka i mięciutki środek z kawałkami jabłek to czysta rozkosz.