Słynne ciastka (Wersja do Druku)

# Składniki:

→ Podstawowe składniki

01 - 1 szklanka masła solonego, miękkiego w temperaturze pokojowej
02 - 1 szklanka brązowego cukru, mocno ubitego
03 - 1 szklanka białego cukru
04 - 2 duże jajka
05 - 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
06 - 2 ½ szklanki tradycyjnych płatków owsianych
07 - 4 uncje mlecznej czekolady (np. Milka)
08 - 2 szklanki mąki uniwersalnej
09 - ½ łyżeczki soli kuchennej
10 - 1 łyżeczka sody oczyszczonej
11 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
12 - 12 uncji półsłodkich kropelek czekoladowych
13 - 1 ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich

# Sposób Przygotowania:

01 - Ustaw piekarnik na 190 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia, i odstaw na później.
02 - W dużej misce wymieszaj masło z obiema cukrami, aż uzyskasz gładką konsystencję, co zajmie około 2-3 minut. Następnie dodaj jajka i wanilię, miksując, aż masa będzie jednolita.
03 - Używając blendera lub robota kuchennego, lekko zmiksuj płatki owsiane z czekoladą mleczną, aby uzyskać drobniejsze kawałki. Nie miel na drobny proszek, tylko lekko je rozdrobnić.
04 - Dodaj do masy składniki suche: płatki owsiane z czekoladą, mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia. Wymieszaj ręcznie, aż wszystko się połączy. Na koniec delikatnie wmieszaj kropelki czekoladowe oraz orzechy włoskie.
05 - Łyżką stołową lub specjalną szpatułką rozkładaj porcje ciasta na blasze, zachowując odstęp około 5 cm. Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi ciastek lekko się zarumienią.
06 - Wyjmij upieczone ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na metalowej kratce.

# Uwagi:

01 - Te ciastka w stylu Neiman Marcus to coś więcej niż zwykłe ciasteczka z czekoladą! Maślane, z dodatkiem orzechów włoskich i dwóch rodzajów czekolady, oraz wypiekane z płatkami owsianymi dla wyjątkowej tekstury – nic dziwnego, że są tak znane.
02 - Sekretem tych ciasteczek jest lekkie miksowanie płatków owsianych, co nadaje im przyjemnej konsystencji bez dominacji smaku owsianki.
03 - Przechowuj te ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej nawet do tygodnia.
04 - Można również zamrozić ciastka w szczelnym opakowaniu na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź przez noc na blacie kuchennym.

Powrót