Pączki serowe domowe (Wersja Do Druku)

Delikatne pączki serowe, szybko przygotowane i idealne do posmarowania cukrem pudrem lub ulubionym dodatkiem.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Sucha baza

01 - 350 g mąki pszennej
02 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
03 - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
04 - 2 łyżki cukru pudru

→ Składniki mokre

05 - 300 g mielonego twarogu (pełnotłusty)
06 - 3 średnie jajka
07 - 2 krople aromatu waniliowego

→ Do smażenia

08 - Minimum 500 ml oleju roślinnego do głębokiego smażenia
09 - Cukier puder do obtoczenia pączków

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Wyjmij twaróg i jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
02 - W średniej misce umieść twaróg, mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, cukier puder i aromat waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
03 - Tuż przed smażeniem dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dokładnie wymieszaj ciasto ręcznie.
04 - Wlej olej do szerokiej patelni z wysokim rantem i rozgrzej na średnim ogniu do temperatury odpowiedniej do smażenia.
05 - Lekko natłuść dłonie olejem i formuj pączki wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na rozgrzanym oleju. Smaż partiami, każdą około 6 minut, aż pączki będą złociste i same się obracać.
06 - Po usmażeniu przełóż pączki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie obtocz je w cukrze pudrze.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Kontroluj temperaturę oleju, aby pączki rumieniły się powoli i nie przypalały się.
02 - Szklanka ma pojemność 250 ml.

Wróć