Pałki kurczaka z ziemniakami (Wersja Do Druku)

Delikatne pałki z kurczaka pieczone z ziemniakami i marchewką, idealne na szybki i smaczny obiad.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Mięso

01 - 8 pałek z kurczaka, około 1 kg

Warzywa

02 - 1 kg ziemniaków
03 - 3 średnie marchewki, około 300 g
04 - 2 średnie cebule

Przyprawy i dodatki

05 - 150 g jogurtu naturalnego
06 - 3 ząbki czosnku
07 - 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
08 - 1 łyżeczka suszonego majeranku
09 - 1,5 łyżeczki soli
10 - 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
11 - 3 łyżki oleju roślinnego
12 - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do posypania

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C w trybie góra-dół. W przygotowaniu użyj dużej blachy lub naczynia żaroodpornego o wymiarach około 30 × 40 cm.
02 - W dużej misce wymieszaj 150 g jogurtu naturalnego, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki pieprzu.
03 - Osusz pałki z kurczaka papierowym ręcznikiem, a następnie dokładnie natrzyj je przygotowaną marynatą ze wszystkich stron. Odstaw na czas przygotowywania warzyw.
04 - Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki (mniejsze na pół, większe w kostkę 3–4 cm). Marchew obierz i pokrój w grube plastry, cebule obierz i podziel na 6–8 części.
05 - Warzywa umieść na blasze, polej 3 łyżkami oleju, dodaj 1 łyżeczkę soli, 1/4 łyżeczki pieprzu oraz 1 łyżeczkę suszonego majeranku. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć je równomiernie olejem i przyprawami.
06 - Rozłóż warzywa na blasze w jednej warstwie. Na wierzchu ułóż przyprawione pałki z kurczaka, zachowując niewielkie odstępy. Resztę marynaty rozprowadź na mięsie.
07 - Wstaw blachę na środkowy poziom piekarnika i piecz przez około 45 minut. Po 25 minutach przemieszaj warzywa i obróć mięso na drugą stronę, aby uzyskać równomierne zarumienienie.
08 - Po 45 minutach sprawdź czy mięso jest całkowicie upieczone – sok wypływający spod kości powinien być przezroczysty, a temperatura w najgrubszej części pałki co najmniej 75°C. W razie potrzeby piecz kolejne 5–10 minut.
09 - Wyjmij danie z piekarnika i odstaw na 5 minut. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Pałki z kurczaka powinny być dokładnie natarte marynatą, co zapewni im soczystość i intensywny smak.

Wróć