Philly Cheese Steak (Wersja Do Druku)
Miękka wołowina z cebulą, papryką, kremowym serem i pełnym smaku bulionem tworzą pożywne danie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Tłuszcze i produkty mleczne
01 -
60 ml niesolonego masła
02 -
720 ml śmietanki pół na pół
03 -
170 g startego sera provolone
→ Warzywa
04 -
150 g pokrojonej w kostkę żółtej cebuli
05 -
150 g posiekanej zielonej papryki
06 -
170 g plasterków białych pieczarek
07 -
Świeża natka pietruszki
→ Mięsa
08 -
225 g pokrojonej w paski szynki pieczonej
→ Spiżarnia
09 -
1 łyżka drobno posiekanego czosnku
10 -
30 g mąki pszennej
11 -
960 ml bulionu wołowego
12 -
15 ml sosu Worcestershire
13 -
1 łyżeczka soli
14 -
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
15 -
60 ml wody
16 -
24 g skrobi kukurydzianej
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W dużym garnku lub żeliwnym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Wrzuć pokrojoną cebulę, paprykę i pieczarki. Mieszaj cały czas i smaż aż cebula stanie się szklista.
02 -
Wrzuć do garnka pokrojone mięso i wymieszaj. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 2-3 minuty aż poczujesz aromat.
03 -
Posyp mąką całą mieszankę i mieszaj cały czas. Gotuj przez 3 minuty aż powstanie zasmażka.
04 -
Powoli wlej bulion wołowy cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki. Dodaj śmietankę pół na pół, sos Worcestershire, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
05 -
Doprowadź wszystko do wrzenia, potem zmniejsz ogień na średnio-niski. Gotuj całość przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby nic się nie przypaliło.
06 -
W małej misce wymieszaj wodę ze skrobią kukurydzianą aż do całkowitego rozpuszczenia.
07 -
Ponownie zagotuj zawartość garnka. Na gotujący się płyn powoli wlewaj zawiesinę, cały czas mieszając. Gotuj i mieszaj dalej przez 3 minuty aż zgęstnieje.
08 -
Zdejmij garnek z ognia. Wmieszaj starty ser provolone aż do rozpuszczenia i gładkości. Na koniec posyp świeżą pietruszką i jeśli chcesz, dodaj trochę więcej startego sera tuż przed podaniem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Jeśli lubisz ostre potrawy dodaj płatki czerwonej papryki. Zamiast szynki możesz użyć cienko pokrojonej stekowej wołowiny dla bardziej autentycznego smaku. Dostosuj ilość skrobi, żeby uzyskać gęstość jaką wolisz i dopraw według gustu.