Udka kurczaka z masłem (Wersja Do Druku)

Złociste udka kurczaka pieczone w maśle czosnkowym z tymiankiem, pełne aromatu i soczystości.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Mięso

01 - 6 udek z kurczaka

→ Przyprawy i dodatki

02 - 100 g masła
03 - 6 ząbków czosnku, posiekanych
04 - 2 łyżki świeżego tymianku lub 1 łyżka suszonego
05 - 1 łyżka soli
06 - 1 łyżeczka pieprzu
07 - 1 łyżeczka słodkiej papryki
08 - 1 cytryna, pokrojona w plastry
09 - ½ szklanki bulionu drobiowego (opcjonalnie)

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Nastaw piekarnik na 200°C i pozwól mu się całkowicie nagrzać.
02 - Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub delikatnie nasmaruj olejem, aby zapobiec przywieraniu udek.
03 - W małym garnku na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie intensywnie pachnieć, nie rumieniąc się.
04 - Do garnka z masłem dodaj tymianek, sól, pieprz oraz słodką paprykę i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy dobrze połączyły się z masłem.
05 - Udka osusz ręcznikiem papierowym, umieść w misce i polej przygotowanym masłem czosnkowym. Dokładnie wymieszaj, by mięso było równomiernie pokryte.
06 - Przenieś udka na przygotowaną blachę, układając je w jednej warstwie.
07 - Między udka włóż plastry cytryny, które wzbogacą smak podczas pieczenia.
08 - Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45-50 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso miękkie i łatwo odchodzące od kości.
09 - Na ostatnie 10 minut pieczenia wlej bulion drobiowy na dno blachy, aby zachować wilgotność mięsa.
10 - Po upieczeniu wyjmij udka, odstaw na kilka minut, następnie podawaj na talerzach z ulubionymi dodatkami.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Aby mięso było soczyste, ważne jest, by dobrze pokryć je masłem czosnkowym i pozwolić mu się z nim przegryźć przed pieczeniem.

Wróć