Pizza śniadaniowa smaczna (Wersja Do Druku)

Pyszne śniadanie z chrupiącym boczkiem, jajkami, mozzarellą i domowym ciastem upieczonym na złoto.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Ciasto

01 - 195 g mąki pszennej plus trochę do podsypania
02 - 2 i 1/4 łyżeczki drożdży instant
03 - 3/4 łyżeczki soli
04 - 1 łyżeczka cukru
05 - 1/2 łyżeczki suszonego oregano
06 - 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku
07 - 160 ml ciepłej wody
08 - 2 łyżki oleju

→ Dodatki

09 - 3 plastry boczku w grubym kroju
10 - 4 jajka
11 - 60 ml mleka
12 - 1/4 łyżeczki soli
13 - szczypta czarnego pieprzu
14 - 1 łyżka oleju
15 - 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku
16 - 1/4 łyżeczki suszonej pietruszki
17 - 200 g tartej mozzarelli
18 - 1 zielona cebulka, pokrojona w plasterki (ok. 1 łyżka)

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Wsyp mąkę do dużej miski, dorzuć drożdże, sól, cukier, oregano i czosnek. Wlej ciepłą wodę i olej. Wymieszaj na gładką masę. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki. Zagniataj przez 5-7 minut na posypanej mąką powierzchni, aż będzie sprężyste.
02 - Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj wilgotną ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi objętość.
03 - Na średnim ogniu usmaż plastry boczku aż będą chrupiące. Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, żeby odsączyć tłuszcz. Gdy ostygnie, pokrój na mniejsze kawałki.
04 - Piekarnik nastaw na 220 stopni. Ciasto rozwałkuj na okrąg o średnicy 30 cm na oprószonej mąką powierzchni i przełóż na blachę lub kamień do pieczenia.
05 - W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą, pieprzem i olejem. Dodaj czosnek i pietruszkę i wymieszaj wszystko dokładnie.
06 - Rozsyp mozzarellę równomiernie na cieście. Dodaj boczek i zieloną cebulkę. Wylej delikatnie mieszankę jajeczną na wierzch.
07 - Wstaw wszystko do piekarnika na 18-20 minut, aż jajka się zetną, a spód będzie złocisty.
08 - Poczekaj chwilkę aż lekko przestygnie, potem pokrój i podawaj ciepłe.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Dodaj więcej mąki jeśli ciasto klei się za mocno. Możesz dorzucić kiełbasę, pieczarki albo paprykę żeby wzbogacić smak.

Wróć