Placuszki bananowe są obłędne (Wersja Do Druku)
Puszyste placuszki bananowe z jogurtem, cynamonem i miękkim środkiem. Szybkie śniadanie, które znika z talerzy jeszcze ciepłe.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Na ciasto
01 -
2 duże bardzo dojrzałe banany, około 240 g po obraniu
02 -
2 jajka
03 -
3 łyżki (45 g) jogurtu naturalnego
04 -
2 łyżki (30 ml) mleka
05 -
3/4 szklanki (95 g) mąki pszennej
06 -
3 łyżki (25 g) płatków owsianych błyskawicznych
07 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
08 -
1/2 łyżeczki cynamonu
09 -
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
10 -
1 szczypta soli
Do smażenia i podania
11 -
1-2 łyżki oleju rzepakowego lub masła klarowanego do natłuszczania patelni
12 -
Jogurt naturalny, plasterki banana i owoce do podania
13 -
Cukier puder lub miód do podania, opcjonalnie
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Obierz banany i rozgnieć je widelcem w dużej misce. Zostaw kilka małych kawałków, jeśli lubisz bardziej owocowy środek.
02 -
Dodaj jajka, jogurt, mleko i wanilię. Wymieszaj trzepaczką tylko do połączenia.
03 -
Wsyp mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj krótko łyżką, aż masa będzie gęsta i bez suchych smug.
04 -
Zostaw ciasto na 5 minut, żeby płatki napęczniały. Jeśli jest bardzo rzadkie, dosyp 1 łyżkę mąki. Jeśli jest zbyt sztywne, dodaj 1 łyżkę mleka.
05 -
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i natłuść ją cienko. Nakładaj po 1 dużej łyżce ciasta na placuszek. Smaż 2-3 minuty, aż brzegi się zetną, a spód będzie złoty.
06 -
Przewróć placuszki szeroką łopatką i smaż jeszcze 1-2 minuty. Podawaj ciepłe z jogurtem, owocami i odrobiną cukru pudru lub miodu.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Z podanej porcji wychodzi około 16 małych placuszków.
02 -
Najlepsze są banany bardzo dojrzałe, z ciemnymi kropkami na skórce.
03 -
Ciasto powinno być gęste i powoli spływać z łyżki.