Smak Mississippi Pot Roast (Wersja Do Druku)

Delikatnie duszony pot roast z mieszanką ranch, au jus i papryczkami pepperoncini dla bogatego smaku.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Mięso

01 - 1,36 kg łopatki wołowej

→ Przyprawy gotowe

02 - 28 g mieszanki przypraw ranch
03 - 28 g mieszanki sosu au jus

→ Warzywa

04 - 6 papryczek pepperoncini

→ Płyny

05 - 240 ml bulionu wołowego o niskiej zawartości soli
06 - 30 ml oliwy z oliwek

→ Dodatkowe przyprawy

07 - Sól według gustu
08 - Czarny pieprz do smaku

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Osusz łopatkę papierowym ręcznikiem. Porządnie posól i popieprz.
02 - Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż mięso ze wszystkich stron przez 3-4 minuty, aż będzie ładnie rumiane.
03 - Na dno wolnowaru wsyp połowę mieszanek ranch i au jus. Połóż na to obsmażone mięso, a resztę przypraw rozsyp równomiernie na wierzchu.
04 - Połóż papryczki dookoła mięsa i wlej bulion wołowy.
05 - Przykryj i gotuj na niskim przez 8 godzin lub na wysokim przez 4, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozdrobni.
06 - Mięso wyjmij i porwij widelcami, zostaw je w sosie. Podawaj na ciepło.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Dla smaku możesz zastąpić oliwę tłuszczem z boczku przy obsmażaniu.
02 - Najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym, ryżem albo makaronem jajecznym.
03 - Reguluj ostrość dodając więcej lub mniej papryczek pepperoncini.

Wróć