Kulki białkowe cynamonowe (Wersja Do Druku)
Smaczne kulki bez pieczenia z cynamonem, płatkami owsianymi i białkiem. Idealne na szybki i pożywny kęs.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Suche składniki
01 -
2 łyżeczki cynamonu mielonego
02 -
30 gramów mąki migdałowej
03 -
20 gramów nasion chia
04 -
135 gramów płatków owsianych
05 -
0,7 grama soli
06 -
60 gramów waniliowego białka w proszku
→ Mokre składniki
07 -
60 ml syropu klonowego
08 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
09 -
30-60 ml niesłodzonego mleka migdałowego
10 -
125 gramów masła orzechowego
→ Lukier (opcjonalnie)
11 -
12 gramów erytrolu w proszku lub słodzika z owocu mnicha
12 -
30 gramów serka kremowego lub masła kokosowego
13 -
5-10 ml niesłodzonego mleka migdałowego
14 -
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W dużej misce połącz płatki, białko, mąkę migdałową, cynamon, chia i sól, aż będą równo wymieszane.
02 -
Do suchych wrzuć masło orzechowe, syrop i wanilię. Zamieszaj aż powstanie klejące ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodawaj stopniowo mleko migdałowe po łyżce.
03 -
Spróbuj masy, popraw słodycz lub cynamon według gustu. Wstaw do lodówki na 15-30 minut, żeby łatwiej się formowało.
04 -
Z wystudzonej masy utocz 18-24 małe kulki na jeden kęs.
05 -
Połącz serek lub masło kokosowe z erytrolem, wanilią i mlekiem. Mieszaj do gładka.
06 -
Polej kulki lukrem i znów wstaw na 15-30 minut do lodówki, by lukier zastygł.
07 -
Zjedz od razu albo trzymaj w lodówce na później.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Użyj bezglutenowych płatków owsianych, by mieć pewność, że deser nie zawiera glutenu. Dopasuj ilość syropu do gustu. Chłodzenie ułatwia formowanie. Dla wegan zmień białko na roślinne i zastąp syropem klonowym.