puszyste pancakes cynamon (Wersja Do Druku)
Puszyste pancakes z dodatkiem cynamonu i gałki, z cukrem pudrem i syropem klonowym idealne na przytulne śniadanie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Płynne składniki
01 -
2 jajka z wolnego wybiegu
02 -
473 ml mleka pełnotłustego
03 -
57 g roztopionego masła bez soli
04 -
60 ml syropu klonowego, plus trochę do polania
05 -
5 ml ekstraktu waniliowego
→ Suche składniki
06 -
375 g mąki pszennej uniwersalnej
07 -
14 g proszku do pieczenia
08 -
3 g soli kuchennej
09 -
2,5 g cynamonu mielonego
10 -
0,6 g gałki muszkatołowej mielonej
→ Dekoracja
11 -
15 g cukru pudru
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W dużej misce ubij mleko, rozpuszczone masło, jajka, wanilię i syrop klonowy na gładką mieszankę.
02 -
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem, gałką i solą do osobnej miski.
03 -
Wrzuć suche rzeczy do mokrej mieszanki. Delikatnie wymieszaj trzepaczką lub szpatułką, by składniki się połączyły. Małe grudki są spoko, nie mieszaj za długo.
04 -
Nastaw patelnię nieprzywierającą lub grill na średnio niską temperaturę. Posmaruj lekko masłem lub spryskaj tłuszczem do smażenia.
05 -
Na patelnię nakładaj porcje ciasta 60 ml łyżką. Smaż kilka minut aż zaczną się robić bąbelki, a brzegi lekko stwardnieją. Obróć i smaż jeszcze minutę lub dwie aż się ładnie zarumienią.
06 -
Usmażone naleśniki połóż na blaszce i wstaw do ciepłego piekarnika (ok. 93°C), jeśli robisz kilka serii, by nie ostygły.
07 -
Ułóż placki na talerz, posyp cukrem pudrem i polej ciepłym syropem klonowym. Lepiej podawać zaraz, najlepiej smakują świeże.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Chcesz dodać świeżego smaczku? Dodaj odrobinę soku z pomarańczy lub skórkę z owocu do ciasta.
02 -
Jedz szybko, ale jeśli zostanie, podgrzej w tosterze albo mikrofalówce, będą prawie jak świeże.