Rozgrzewające chili mięso warzywa (Wersja Do Druku)
Aromatyczne chili z mięsem, paprykami, fasolą i przyprawami, idealne na zimowe dni i świąteczne spotkania.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Mięso i warzywa
01 -
700 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowo-wołowego
02 -
1 duża cebula
03 -
3 ząbki czosnku
04 -
1 czerwona papryka
05 -
1 żółta papryka
→ Zawartość puszek
06 -
2 puszki krojonych pomidorów (2 × 400 g)
07 -
1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
08 -
1 puszka czarnej fasoli, odsączona
09 -
1 puszka kukurydzy, odsączona
→ Przyprawy
10 -
2 łyżki koncentratu pomidorowego
11 -
1 łyżka słodkiej papryki
12 -
1 łyżeczka ostrej papryki
13 -
1 łyżeczka kuminu
14 -
1 łyżeczka oregano
15 -
½ łyżeczki pieprzu
16 -
1 łyżeczka soli
17 -
1 łyżeczka cukru
18 -
1 łyżeczka suszonego czosnku
→ Dodatki
19 -
2 łyżki oleju
20 -
200 ml bulionu wołowego
21 -
natka pietruszki do podania
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Oczyść papryki z nasion i pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż kolejne 2 minuty, ciągle mieszając. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez 5 minut, aż lekko zmiękną.
02 -
Dodaj mięso mielone do warzyw i rozdrabniaj je łopatką, aby nie powstały duże kawałki. Smaż przez 8–10 minut, aż mięso zmieni kolor na jednolity. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, kuminem, suszonym czosnkiem oraz oregano. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż 2 minuty, aby wydobyć aromat.
03 -
Wlej krojone pomidory wraz z bulionem do patelni. Wsyp cukier, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20 minut, mieszając co kilka minut.
04 -
Po 20 minutach dodaj odsączoną kukurydzę, czerwoną fasolę i czarną fasolę. Wymieszaj dokładnie i gotuj przez kolejne 10 minut, aż wszystkie składniki połączą się w gęste chili.
05 -
Przełóż chili do misek i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Chili można podać z dodatkiem kwaśnej śmietany lub świeżego pieczywa, które doskonale złagodzą pikantność dania.