Smażony Kohlrabi (Wersja do Druku)
# Składniki:
01 -
2 kalarepy.
02 -
50 g mąki.
03 -
0,5 łyżeczki soli.
04 -
Szczypta czarnego pieprzu.
05 -
1 jajko, lekko roztrzepane.
06 -
60 g bułki tartej.
07 -
1 łyżka oleju.
# Sposób Przygotowania:
01 -
Usuń skórkę z kalarepy i pokrój ją w plasterki o grubości 0,5-1 cm.
02 -
Wrzuć plasterki do gotującej się osolonej wody i gotuj przez 6-8 minut.
03 -
Plasterki kalarepy dokładnie osusz przy pomocy kuchennego ręcznika.
04 -
Do trzech talerzy wsyp produkty: mąkę zmieszaną z solą i pieprzem, roztrzepane jajko i bułkę tartą.
05 -
Obtocz kawałki kalarepy po kolei w mące, jajku, a na końcu w bułce tartej.
06 -
Rozgrzej olej na patelni.
07 -
Smaż panierowane kalarepki, aż będą złociste i chrupiące.
# Uwagi:
01 -
Pyszna, warzywna alternatywa dla klasycznych kotletów. Dzięki wcześniejszemu gotowaniu kalarepa jest miękka, a panierka zapewnia chrupiącą teksturę.