Dla całej rodziny (Wersja do Druku)

# Składniki:

→ Do mięsnego bochenka

01 - 450g mielonej wołowiny
02 - 60g bułki tartej
03 - 60ml mleka
04 - 60ml keczupu
05 - 60g cebuli, drobno posiekanej
06 - 60g ogórków konserwowych, drobno posiekanych
07 - 2 ząbki czosnku, posiekane
08 - 1 łyżeczka sosu Worcestershire
09 - 0,5 łyżeczki soli
10 - 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu
11 - 4 plasterki boczku
12 - 60g startego sera cheddar

→ Do glazury

13 - 60ml keczupu
14 - 15g cukru brązowego
15 - 15g musztardy

# Sposób Przygotowania:

01 - Ustaw piekarnik na 175°C i poczekaj, aż się nagrzeje.
02 - W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, mleko, keczup, cebulę, ogórki konserwowe, czosnek, sos Worcestershire, sól i pieprz. Dobrze połącz składniki.
03 - Z przygotowanej masy uformuj bochenek i umieść go w naczyniu do pieczenia.
04 - Na wierzchu ułóż plastry boczku, zakładając ich końce pod mięsną masę.
05 - Posyp całość równomiernie startym serem cheddar.
06 - W małej miseczce połącz keczup, cukier brązowy i musztardę. Następnie posmaruj tym równomiernie całą powierzchnię bochenka.
07 - Wstaw bochenek do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż w środku osiągnie 70°C, a boczek stanie się chrupiący.
08 - Odstaw go na 10 minut, aby soki równomiernie się rozeszły. Pokrój na plastry i podawaj.

# Uwagi:

01 - Ten mięsny bochenek łączy w sobie smaki klasycznego burgera z prostotą domowego pieczenia.
02 - Lepiej wybrać chudsze mięso mielone, aby bochenek nie był zbyt tłusty.
03 - Zostawione resztki świetnie sprawdzą się jako farsz do kanapek następnego dnia.
04 - Idealnym dodatkiem będą ziemniaki puree i świeża sałatka.

Powrót