Świąteczne ciasto bakaliowe orzechami (Wersja Do Druku)

Ciasto z bakaliami, orzechami i miodem, pełne korzennych przypraw i wilgotnej konsystencji.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Ciasto

01 - 250 g masła
02 - 200 g cukru trzcinowego
03 - 4 jajka
04 - 250 g mąki pszennej
05 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
06 - 1 łyżeczka cynamonu
07 - ½ łyżeczki mielonego imbiru
08 - 100 ml miodu
09 - 100 ml mleka
10 - 300 g mieszanki bakalii (rodzynki, morele, żurawina, daktyle)
11 - 100 g orzechów (włoskich, migdałów, nerkowców)
12 - 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

→ Dekoracja

13 - Garść orzechów i bakalii do posypania
14 - 2 łyżki miodu do posmarowania wierzchu

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Utrzyj masło z cukrem trzcinowym na puszystą masę, następnie dodaj jajka i miód, miksuj do połączenia składników.
02 - Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i mielonym imbirem, następnie dodaj do masy maślanej na przemian z mlekiem, mieszając delikatnie.
03 - Do ciasta dodaj bakalie, orzechy oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
04 - Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez 60–70 minut, do suchego patyczka.
05 - Po upieczeniu i przestudzeniu posmaruj wierzch ciasta miodem oraz posyp orzechami i bakaliami dla dekoracji.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym ostygnięciu, gdy smaki się przegryzą.

Wróć