Świąteczne ziemniaki Hasselback masłem (Wersja Do Druku)

Złociste ziemniaki hasselback z masłem i przyprawami, miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz, idealne na świąteczny stół.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Warzywa

01 - 6 średnich ziemniaków o równomiernym kształcie

→ Tłuszcze i przyprawy

02 - 4 łyżki masła (ok. 60 g)
03 - 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 30 ml)
04 - 1 łyżeczka soli (ok. 5 g)
05 - 1/2 łyżeczki pieprzu (ok. 1 g)
06 - 1 łyżeczka słodkiej papryki (ok. 3 g)
07 - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego (ok. 1 g)
08 - 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (ok. 1 g)

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Ziemniaki dokładnie umyj pod zimną wodą, nie obierając ich. Osusz ręcznikiem papierowym. Na desce połóż ziemniaka między dwoma drewnianymi patyczkami lub łyżkami, aby ograniczyć głębokość krojenia. Wykonaj cienkie nacięcia poprzeczne aż do oporu patyczków, tworząc charakterystyczne listki.
02 - W małym rondelku na małym ogniu rozpuść masło, następnie dodaj oliwę, sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany i tymianek. Dokładnie wymieszaj, tworząc aromatyczną mieszankę.
03 - Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą pędzelka dokładnie pokryj ziemniaki masłem z przyprawami, delikatnie rozsuwając nacięcia, aby mieszanina dostała się pomiędzy listki.
04 - Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra–dół). Piecz ziemniaki przez 30 minut, następnie wyjmij blaszkę i ponownie posmaruj ziemniaki pozostałym masłem z przyprawami, kładąc nacisk na wnętrza nacięć.
05 - Włóż ziemniaki z powrotem do piekarnika na kolejne 25-35 minut, aż staną się złociste, chrupiące i miękkie w środku. Czas zależy od wielkości ziemniaków.
06 - Po upieczeniu pozostaw ziemniaki na 2-3 minuty do lekkiego przestygnięcia. Serwuj jako dodatek do mięs, ryb lub samodzielnie, z ulubionymi sosami.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Delikatne rozsuwanie nacięć podczas nakładania masła pozwala na lepsze przenikanie aromatów do wnętrza ziemniaków.

Wróć