Zapiekany chicorée z serem (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
4 sztuki cykorii (około 500 g)
02 -
4 plastry wędzonej szynki
03 -
200 g śmietanki do gotowania
04 -
50 g drobno startego sera typu parmezan
05 -
30 g drobno startego sera (np. gouda)
06 -
Sól
07 -
Pieprz
# Sposób Przygotowania:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałki góra-dół). Usuń twardy środek z cykorii. Włóż cykorię do garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Następnie dokładnie odsącz i delikatnie osusz.
02 -
Każdą cykorię owiń plastrem szynki i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
03 -
Wymieszaj śmietankę z parmezanem, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
04 -
Polej cykorię sosem. Całość posyp startym serem i włóż do piekarnika na 20 minut.
# Uwagi:
01 -
Zapiekana cykoria to proste i eleganckie danie, które dzięki kremowemu sosowi i serowi traci swoją charakterystyczną goryczkę.
02 -
Obgotowanie cykorii jest kluczowe, aby po upieczeniu była miękka i mniej gorzka.