Zapisz
Te cynamonowe rolki tostowe to moja szybka opcja na poranki albo kiedy nachodzi mnie ochota na słodką przekąskę. Robi się je w mniej niż 10 minut i mają idealne połączenie chrupiącego, maślanego i ciepłego cynamonowego smaku. Zdarza mi się robić większą porcję, gdy mam gości, bo są proste, a jednocześnie robią wrażenie z odrobiną syropu klonowego.
Cynamon delikatnie otula maślane pieczywo tworząc ciepły smak, który lubię po zimnych porankach.
Składniki
- Chleb: użyj kromek do kanapek. Grubsze plasterki łatwiej się zwija, a miękki miąższ robi fajną chrupkość
- Masło: dodaje smaku i pomaga zrobić złocistą skórkę. Lepiej wybrać niesolone, żeby mieć kontrolę nad słonością
- Cynamon: nadaje charakterystyczny ciepły i słodki aromat. Wybierz dobry mielony cynamon, żeby było go widać w smaku
- Syrop klonowy lub miód do maczania: naturalna słodycz. Weź ten syrop albo miód, który najbardziej lubisz, żeby uzupełnić smak tostów
Jak Zrobić
- Usuń skórki:
- Połóż kromki na desce i ostrożnie zetnij ostrym lub ząbkowanym nożem skórki w jednym kawałku. Ważne, żeby chleb został w formie prostokąta, bo skórki mogłyby rozdarć rolowanie.
- Zwijaj rolki:
- Zacznij z jednego końca kromki bez skórki i mocno zwijaj w ślimaka. Przytrzymaj wykałaczką albo małą szpikulcem, żeby się nie rozkręcały. Zrób tak z drugą kromką.
- Podgrzej patelnię:
- Rozpuść masło na średniej patelni i równomiernie posyp cynamonem tam, gdzie będą smażone rolki. To pozwoli maśle złapać aromat cynamonu.
- Smaż rolki:
- Ułóż rolki szwem do dołu na maśle z cynamonem i smaż około 2 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Obracaj delikatnie, żeby nie rozpadły się.
- Podawaj:
- Wyjmij wykałaczki ostrożnie i podawaj ciepłe z syropem klonowym albo miodem do maczania.
Te rolki przypominają mi leniwe weekendowe poranki w domu z dziećmi. Uwielbiają pomagać przy zwijaniu i wybierać sos do maczania. Cynamon to mój faworyt, bo daje przytulny zapach, który wypełnia kuchnię i zachęca do chwili relaksu.
Jak Przechowywać
Rolki najlepiej jeść świeże, ale można je trzymać w zamkniętym pojemniku w lodówce do dwóch dni. Żeby były chrupiące, podgrzej w tosterze albo na patelni. Mikrofalówka je rozmiękcza.
Zamienniki
Chleb może być pełnoziarnisty albo brioche dla odmiany w smaku i konsystencji. Masło można zastąpić margaryną albo roślinnym smarowidłem, jeśli nie jesz nabiału. Cynamon da się zmienić na przyprawę do dyni albo gałkę muszkatołową, jeśli chcesz jesienne nuty.
Pomysły na Podanie
Podawaj z filiżanką gorącej kawy albo herbaty, żeby zacząć dzień przytulnie. Dodaj świeże owoce albo jogurt, by mieć pełniejsze śniadanie. Dla urozmaicenia posmaruj chleb cienką warstwą serka kremowego przed zwijaniem.
Sezonowe Pomysły
Jesienią posyp rolki posiekanymi orzechami pekan albo włoskimi dla chrupkości. Dodaj skórkę pomarańczową do maślanego cynamonu, żeby było bardziej cytrusowo. Zimą podaj z kleksem bitej śmietany i odrobiną cukru pudru.
Te rolki to świetna przekąska, która łączy prostotę i świetny smak w jednym.
Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
- → Czy mogę użyć innego chleba do tych kremówek?
Tak, najlepiej sprawdza się chleb do kanapek, bo jest miękki i łatwo się zwija, ale pełnoziarnisty albo brioche też dodadzą ciekawego smaku i tekstury.
- → Jak zrobić, żeby kremówki były bardziej chrupiące?
Chleb lekko czerstwy pomaga zrobić je bardziej chrupiącymi, a smażenie na średnim ogniu daje złotą skórkę bez przypalenia.
- → Czy da się upiec te kremówki bez masła?
Masło dodaje smaku i pomaga zrumienić, ale można je zastąpić olejem neutralnym albo masłem roślinnym i też wyjdzie super.
- → Jak zrobić, żeby kremówki się nie rozwijały podczas smażenia?
Najlepiej dokładnie zwinąć i spiąć wykałaczką albo patyczkiem, wtedy się nie rozpadną podczas gotowania.
- → Czy mogę dodać inne przyprawy oprócz cynamonu?
Jasne, odrobina gałki muszkatołowej lub kardamonu świetnie wzbogaci smak cynamonu.