Zapisz
Te kulki z łososia z delikatnym sosem awokado to lekka przekąska lub danie, które robi wrażenie, a nie wymaga dużo czasu albo skomplikowanych składników. Są świeże i sycące zarazem, więc sprawdzą się idealnie na codzienny obiad czy spotkanie ze znajomymi.
Odkryłem ten sposób na wykorzystanie resztek łososia i tak mi się spodobał, że często go robię, zwłaszcza wiosną i latem.
Składniki
Sposób Przygotowania
Pamiętam, jak podawałem te kulki przyjaciołom podczas słonecznego popołudnia i wszyscy byli zdziwieni, jak świeże i wykwintne mogą być domowe rybne kulki.
Jak Przechowywać
Zamienniki Składników
Pomysły na Podanie
Uwielbiam przygotowywać to danie i mam nadzieję, że Ty też będziesz się nim cieszyć przy swoim stole. Jeśli zostanie trochę sosu awokado, polej nim warzywa z grilla — nigdy się nie zmarnuje.
Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
- Jak utrzymać kulki z łososia w całości?
Dodawaj mąkę migdałową i jajka stopniowo, by masa dobrze się trzymała. Jeśli zbyt sypka, dorzuć jajko więcej. Za mokra? Dosyp odrobinę mąki. Mieszaj delikatnie, by zachować odpowiednią konsystencję.
- W jakiej temperaturze najlepiej piec kulki?
Piecz w 200°C (400°F) przez 18–20 minut, w połowie obracając, aby były ładnie zrumienione i miękkie w środku.
- Czy sos z awokado można przygotować wcześniej?
Można zrobić sos kilka dni wcześniej i trzymać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem dobrze wymieszaj, by znów zrobił się kremowy.
- Jak zrobić kulki bardziej chrupiące?
Na końcu pieczenia włącz grill na 2 minuty, pilnując żeby się nie spaliły. Dzięki temu będą bardziej chrupkie.
- Z czym najlepiej podać te kulki?
Podawaj z kremowym sosem z awokado. Fajnie pasują do świeżej sałatki, ryżu albo zawinięte w liście sałaty czy pitę.
