Zapisz
Miętowa czekolada z Oreo to prosta i świąteczna przekąska łączy chrupiące Oreo z orzeźwiającą miętą w słodkiej białej czekoladzie To mój szybki sposób na coś efektownego bez spędzania godzin w kuchni czy komplikacji podczas pieczenia
Zrobiłam ją pierwszy raz po długim dniu gdy potrzebowałam szybkiego deseru i od razu stała się ulubionym przysmakiem na rodzinne święta
Składniki
- Oreo: dają ten znany chrupiący smak wybierz świeże ciasteczka z nieuszkodzoną kremową warstwą dla najlepszej konsystencji
- Biała czekolada: topi się gładko i tworzy kremową bazę szukaj dobrej jakości czekolady bez zbędnych dodatków by smak był czysty
- Wyciąg z mięty: dodaje świeżości zacznij oszczędnie i dopraw do smaku by nie zdominować słodyczy
- Zielony barwnik spożywczy: wprowadza świąteczny klimat najlepiej żelowy by nie rozrzedzać czekolady
Jak zrobić
- Przygotuj kruszonkę:
- Złam Oreo na mniejsze kawałki w dużej misce tak każdy kęs będzie miał trochę ciastka i kremu
- Roztop czekoladę:
- Delikatnie podgrzewaj białą czekoladę w mikrofali ustawiając 30 sekundowe przerwy i mieszając po każdym aby nie przypalić
- Dodaj mięte i kolor:
- Dolej odpowiednią ilość ekstraktu z mięty i kilka kropel zielonego barwnika mieszaj delikatnie aż kolor będzie jednolity
- Wymieszaj dokładnie:
- Włóż pokruszone Oreo do czekolady z miętą i delikatnie wymieszaj żeby każde ciasteczko było pokryte
- Rozprowadź na blasze:
- Wylej masę na papier do pieczenia rozprowadź na dowolną grubość i wyrównaj powierzchnię
- Zamroź do stężenia:
- Włóż do zamrażarki na około dwie godziny aż masa będzie twarda i łatwo się łamać
Uwielbiam mięte bo lekko orzeźwia ciężką białą czekoladę Za każdym razem gdy robię ją na święta przypomina mi rodzinne pieczenie i wspólne chwile
Jak przechowywać
Trzymaj miętową czekoladę w lodówce w szczelnym pojemniku żeby była chrupiąca i nie pociła się w temperaturze pokojowej Jeśli chcesz przechować dłużej włóż do zamrażarki do trzech miesięcy po rozmrożeniu nadaje się do jedzenia
Alternatywy składników
Zamiast białej czekolady możesz użyć gorzkiej dla mocniejszego smaku albo połącz obie dla efektu marmuru Miętowy ekstrakt możesz zastąpić miętą zieloną lub nawet wanilią jeśli wolisz łagodniejszy aromat Bezmleczne ciasteczka z nadzieniem bezglutenowym sprawdzą się dla osób unikających glutenu
Pomysły na podanie
Pokrój na nieregularne kawałki i ułóż na talerzu albo jako część deserowego talerza z owocami i orzechami Użyj małych kawałków jako dekoracji na babeczki albo dodaj do lodów dla chrupiącego akcentu Zapakuj pojedyncze porcje w celofan z kokardką i podaruj bliskim na święta
Ta miętowa czekolada z Oreo to błyskawiczna świąteczna słodkość która łączy smak i prostotę doskonale na spotkania w czasie świąt
Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
- Jak nie spalić białej czekolady przy topieniu?
Top ją powoli na małym ogniu lub w kąpieli wodnej, często mieszaj, żeby była gładka i się nie przypaliła.
- Czy mogę zmienić intensywność mięty?
Oczywiście, dodaj od 1/4 do 1/2 łyżeczki ekstraktu miętowego, zależnie jaka mięta ci bardziej pasuje – słabsza czy mocniejsza.
- Jak najlepiej pokruszyć Oreo na bark?
Łam ciastka ręcznie na nierówne kawałki lub delikatnie pulsuj w malakserze, żeby zostały chrupiące kawałeczki, a nie proszek.
- Ile muszę chłodzić bark, zanim go połamie?
Schładzaj w lodówce albo zamrażarce około dwóch godzin, aż masa stwardnieje i łatwo się połamie na kawałki.
- Jak zachować świeżość resztek barku?
Włóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, by deser się nie rozmiękł i został chrupiący.
