Zapisz
Moje ulubione szybkie przekąski albo szybkie śniadania to te kulki energetyczne bez pieczenia. Robi się je błyskawicznie z kilku prostych składników, które na pewno masz pod ręką, a dają sporo energii, gdy trzeba coś zaraz zjeść.
Zrobiłem je pierwszy raz, gdy dopadło mnie popołudniowe zmęczenie i od razu stały się moim ratunkiem na pobudzenie.
Składniki
- Płatki owsiane: dają fajną teksturę i błonnik, wybierz te górskie lub grube, żeby były bardziej wyczuwalne
- Masło orzechowe: kremowe i z białkiem, najlepiej naturalne bez cukru
- Syrop klonowy: słodzi idealnie, szukaj czystego grade A dla łagodnego smaku
- Nasiona chia: dodają omega 3 i pomagają związać masę, najlepiej całe
- Sól: podkreśla smak, dobry jest drobny sól morska
- Małe kawałki czekolady: dają nutę słodkości, możesz też zamienić na suszone owoce dla odmiany
Jak Zrobić
- Zrób bazę:
- Jeśli masło orzechowe jest twarde, podgrzej je lekko, żeby łatwiej się mieszało i wszystko ładnie się połączyło
- Wymieszaj suche składniki:
- W średniej misce wymieszaj płatki, chia i sól równomiernie, żeby smak był równy w każdej porcji
- Dodaj mokre składniki:
- Do suchych dodaj masło orzechowe i syrop klonowy. Mieszaj, aż masa będzie jednolita i klejąca
- Wsyp czekoladę lub dodatki:
- Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady lub inne dodatki, żeby się dobrze rozprowadziły, ale masa się nie rozpadła
- Formuj kulki:
- Z masy ulep 12 kulek wielkości około 2,5 cm. Jeśli ręce się kleją, lekko zwilż je wodą albo trochę oleju
- Przechowuj:
- Włóż kulki do szczelnego pojemnika. Spokojnie wytrzymają tydzień w temperaturze pokojowej, trzy tygodnie w lodówce i kilka miesięcy w zamrażarce
Uwielbiam ten lekki chrup w nasionach chia i ich małe dawki zdrowia. Kulki te przypominają mi szybkie lunchpacki na weekendowe wędrówki z rodziną, kiedy potrzebowaliśmy czegoś łatwego do zabrania i smacznego.
Jak Przechowywać
Trzymaj je w szczelnym pudełku, żeby dłużej były świeże. Unikaj ciepła, bo masło orzechowe może się rozpuścić. Schowaj do lodówki, jeśli chcesz zachować je dłużej i by nie straciły konsystencji. Możesz je też zamrozić i wyjąć na kilka minut przed jedzeniem.
Podmiany Składników
Wypróbuj masło migdałowe lub nerkowcowe dla innego smaku orzechów. Syrop klonowy możesz zastąpić miodem albo syropem z agawy. Dorzuć siemię lniane lub nasiona konopi dla dodatkowych wartości. Zamień kawałki czekolady na suszone wiśnie albo rodzynki, to będzie naturalna i miękka słodycz.
Pomysły na Podanie
Podawaj z mlekiem albo napojem roślinnym, by mieć pełnowartościową przekąskę. Posmaruj dodatkową porcją masła orzechowego na wierzchu, dla bogatszego smaku. Porwij na jogurt albo owsiankę, żeby dodać trochę smaku i chrupkości.
Te małe kuleczki są strzałem w dziesiątkę, kiedy się chce coś domowego, ale bez kombinowania.
Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
- → Czy masło orzechowe można zamienić na inne?
Tak, śmiało użyj masła migdałowego, nerkowcowego lub z ziaren słonecznika, w zależności od gustu lub alergii.
- → Jak przechowywać kule, by długo były świeże?
Włóż je do szczelnego pojemnika. W temperaturze pokojowej postoją tydzień, w lodówce nawet trzy tygodnie, a w zamrażarce do czterech miesięcy.
- → Co można dodać, żeby wzbogacić smak?
Dodaj suszoną żurawinę, wiórki kokosowe albo białko w proszku, by urozmaicić smak i konsystencję.
- → Czy można regulować słodycz kulek?
Oczywiście, wystarczy zwiększyć lub zmniejszyć ilość syropu klonowego wedle upodobań.
- → Po co podgrzewać masło orzechowe?
Podgrzewanie pomaga zmiękczyć masło, dzięki czemu łatwiej się miesza z resztą składników.