Przypnij
Ta sałatka z fetą, kukurydzą i jajkiem to szybki i pożywny sposób na lekki obiad lub kolację. Od lat gości na naszym stole, zwłaszcza gdy szukam czegoś prostego a zarazem smacznego.
Ulubiony składnik i wspomnienia
Najbardziej lubię ser feta jego lekko słony smak wyróżnia tę sałatkę spośród innych. Pamiętam jak zrobiłam ją pierwszy raz na rodzinne przyjęcie i wszyscy byli zachwyceni prostotą i wyrazistością smaku co sprawiło że od tamtej pory jest na stałe w moim przepisniku.
Składniki
- Ser feta: dwieście gramów dodaje kremowej konsystencji i intensywnego smaku wybieraj sery dobrej jakości najlepiej naturalne i lekko solone
- Jajka: cztery ugotowane na twardo dostarczają dużo białka aby łatwiej się kroiły gotuj dokładnie około dziesięciu minut
- Kukurydza w puszce: około dwieście gram po odsączeniu wnosi słodycz i chrupkość wybieraj kukurydzę bez dodatku cukru
- Ogórki konserwowe: trzy do czterech sztuk dają kwaskowaty akcent wybieraj chrupiące i świeże ogórki
- Czerwona cebula: pół sztuki dodaje ostrości i koloru wybieraj cebulę jędrną bez przebarwień
- Natka pietruszki lub szczypiorek: dwie łyżki świeżo posiekanej podkreśla smak i wprowadza świeżość
- Majonez: około trzy do czterech łyżek można wymieszać z jogurtem naturalnym aby sałatka była lżejsza
- Sól i pieprz do smaku: używaj z umiarem aby podkreślić naturalny smak składników
Instrukcje
- Ugotuj jajka na twardo:
- Gotuj jajka w wodzie przez osiem do dziesięciu minut po czym odstaw do ostudzenia aby można je było łatwo obrać i pokroić w kostkę
- Przygotuj składniki:
- Pokrój ser feta ogórki i cebulę w drobną kostkę tak aby równomiernie rozprowadziły się w sałatce
- Odsącz kukurydzę:
- Wylej zalewę z puszki kukurydzy dokładnie odsącz aby nie rozrzedzała sałatki
- Połącz składniki:
- Wszystkie pokrojone składniki i kukurydzę przełóż do dużej miski aby łatwo wymieszać
- Dodaj majonez i przyprawy:
- Dodaj majonez oraz świeżo posiekaną natkę lub szczypiorek następnie dopraw solą i pieprzem według uznania
- Wymieszaj delikatnie:
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki aby dobrze się połączyły zachowując teksturę poszczególnych elementów
- Schłodź sałatkę:
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej trzydzieści minut co pozwoli smakom się przegryźć i poprawi smak
Przypnij
Wskazówki storage tips
Sałatkę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Dzięki temu zachowa świeżość do dwóch dni. Przed podaniem dobrze jest ją wymieszać i ewentualnie doprawić jeśli smak się zmienił.
Wskazówki substytucje składników
Jeśli nie masz sera feta możesz użyć sera sałatkowego o podobnej konsystencji lub nawet świeżego twarogu dobrze odsączonego. Zamiast kukurydzy z puszki sprawdzi się również świeża kukurydza gotowana lub mrożona dobrze odsączona.
Wskazówki sposoby podawania
Sałatka dobrze smakuje jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczywa czy grilla. Można ją podać na listkach sałaty lub jako farsz do tostów. Świetnie sprawdzi się także w roli składnika kanapek.
Przypnij
Kontekst kulturowy
Sałatki z serem feta są popularne w kuchniach śródziemnomorskich gdzie sery te są cenione za wyrazisty smak i prostotę. Połączenie z jajkiem i kukurydzą daje ciekawy balans smakowy który doceni wielu miłośników prostych i szybkich dań.
Często Zadawane Pytania
- → Jak ugotować jajka do sałatki?
Jajka należy gotować na twardo przez około 8–10 minut, następnie ostudzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w kostkę.
- → Czy można zastąpić majonez innym składnikiem?
Tak, majonez można wymieszać z jogurtem naturalnym, aby uzyskać lżejszy i mniej kaloryczny sos.
- → Jak przechowywać sałatkę, by zachowała świeżość?
Po przygotowaniu przechowuj sałatkę w lodówce, najlepiej schłodzoną przez co najmniej 30 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
- → Czy można użyć innego sera zamiast fety?
Tak, zamiast fety można zastosować ser sałatkowy o podobnej konsystencji i smaku.
- → Jak dodać świeżości do sałatki?
Drobno posiekana natka pietruszki lub szczypiorek nada sałatce świeży aromat i wyrazisty smak.