Przypnij
Ten przepis na pucharki sernikowe bez pieczenia zamienia proste składniki w pyszny deser, idealny na letnie spotkania lub kiedy potrzebujesz szybko przygotować coś słodkiego. Robię je od lat, gdy potrzebuję zaimponować deserem bez włączania piekarnika.
Te pucharki sernikowe stały się moim popisowym deserem na rodzinnych spotkaniach. Zeszłego lata przyniosłam je na nasz coroczny zjazd i trzech kuzynów poprosiło o przepis, zanim w ogóle skończyliśmy jeść deser.
Składniki
- Serek śmietankowy: Podstawa naszego sernikowego smaku – użyj pełnotłustego dla najbogatszego smaku i upewnij się, że jest dobrze zmiękczony dla gładkiej konsystencji
- Bita śmietana w sprayu: Tworzy tę idealnie lekką i puszystą teksturę bez konieczności ubijania śmietanki
- Cukier puder: Rozpuszcza się idealnie w mieszance, zapewniając odpowiedni poziom słodyczy
- Ekstrakt waniliowy: Dodaje klasyczny aromat, który wzbogaca zarówno serek jak i elementy ciasteczkowe
- Ciasteczka Oreo: Główny składnik, który zapewnia zarówno chrupiącą bazę, jak i smak ciastek z kremem
Instrukcje krok po kroku
- Przygotuj bazę z Oreo:
- Pokrusz ciasteczka Oreo na małe kawałki, ale nie całkowicie. Pewna tekstura jest tu pożądana. Umieść około 2 łyżki pokruszonych ciasteczek na dnie każdego naczynia. Tworzy to idealną proporcję spodu do masy.
- Stwórz masę sernikową:
- Ubij miękki serek śmietankowy z cukrem pudrem, aż będzie całkowicie gładki, bez grudek. Zazwyczaj zajmuje to około 2 minuty miksowania. Mieszanka powinna być lekka i puszysta. Dodaj wanilię i miksuj do połączenia.
- Połącz z bitą śmietaną:
- Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę używając szpatułki, robiąc to lekką ręką. Zbyt intensywne mieszanie może spłaszczyć masę i zepsuć idealną puszystą teksturę. Po połączeniu, dodaj pozostałe pokruszone Oreo, pozostawiając widoczne kawałki ciastek dla tekstury.
- Złóż i schłodź:
- Podziel masę sernikową równomiernie między naczynia, delikatnie dociskając ją do bazy z Oreo. Użyj tyłu łyżki, aby stworzyć gładką powierzchnię. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, choć godzina jest idealna dla najlepszego zastygania.
Przypnij
Po raz pierwszy zrobiłam je na urodziny mojej córki, gdy nasz piekarnik się zepsuł. Okazały się takim hitem, że od tamtej pory prosi o nie zamiast tortu urodzinowego każdego roku. Połączenie smaków ciastek i kremu jest naprawdę ponadczasowe.
Zrób po swojemu
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ciastek Oreo. Kiedyś zrobiłam je z urodzinowymi Oreo na specjalną okazję, a kolorowe posypki w ciasteczkach sprawiły, że deser wyglądał jeszcze bardziej świątecznie. Złote Oreo tworzą cudowną waniliową wersję, a miętowe Oreo dodają orzeźwiającego smaku.
Przypnij
Wskazówki dotyczące przechowywania
Te pucharki sernikowe zachowają świeżość w lodówce do 3 dni. Przykryj każdy pucharek folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu innych zapachów z lodówki. Konsystencja jest tak naprawdę najlepsza następnego dnia, gdy ciasteczka lekko zmiękną w kremowej masie.
Propozycje podania
Dla wyjątkowej prezentacji, udekoruj świeżo ubitą śmietaną i dodatkowymi pokruszonymi Oreo tuż przed podaniem. Polewa czekoladowa podnosi te desery na wyższy poziom, gdy masz gości. Na letnie spotkania, podawaj z świeżymi owocami, które oferują kwaskowy kontrast dla słodkiej kremowości.
Często Zadawane Pytania
- → Czy mogę użyć innych smaków Oreo?
Tak, każda wersja smakowa Oreo świetnie się tu sprawdzi. Wypróbuj różne opcje, by znaleźć tę idealną dla siebie.
- → Czy mogę przygotować te pucharki wcześniej?
Oczywiście! Możesz zrobić je dzień wcześniej, przechowywać w lodówce, a przed podaniem udekorować bitą śmietaną i pokruszonym Oreo.
- → Jak przygotować miętowy wariant tego deseru?
Dodaj do masy sernikowej 1/2 łyżeczki ekstraktu miętowego i użyj Oreo o smaku mięty – powstanie odświeżający wariant.
- → Co zrobić, jeśli nie mam małych pucharków?
Możesz nałożyć deser warstwowo w jedną dużą miskę, tworząc efekt jak w parfait, a potem nakładać porcje łyżką.
- → Jak zrobić bardziej drobny lub grubszy spód Oreo?
Skrusz Oreo w woreczku przy użyciu wałka lub łyżki, aby uzyskać większe kawałki. Jeśli wolisz drobniejszy spód, użyj malaksera.