Zapisz
Donutowe placki z czekoladowymi kawałkami to fajny pomysł na śniadanie. Przygotujesz je szybko, a znajome smaki sprawią, że pokochasz je od pierwszego kęsa. To połączenie łatwego ciasta na placki i rozpływającej się czekolady to niezawodny szybki deser bez komplikacji.
Chciałem mieć słodką przekąskę bez wychodzenia z domu i za każdym razem to właśnie ten przepis spełniał moje oczekiwania podczas weekendowych poranków.
Składniki
- 2 szklanki mieszanki do naleśników: wybierz swoją ulubioną – to wpływa na smak i strukturę
- ½ szklanki mini kawałków czekolady: malutkie kawałki rozkładają się równomiernie i w każdym kęsie znajdziesz coś słodkiego
- Spray do smażenia: potrzebny, żeby łatwo wyjąć donutsy z formy bez uszkodzeń
Jak zrobić
- Ustaw piekarnik i formę:
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Solidnie spryskaj dwie formy do donutów, żeby ciasto nie przywierało i zachowało kształt.
- Przygotuj ciasto:
- Przyrządź mieszankę do placków według wskazówek na opakowaniu. Zazwyczaj trzeba dodać jajka i mleko lub wodę, żeby powstało płynne ciasto. Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady, tak żeby nie opadły na dno, lecz rozłożyły się równomiernie.
- Nałóż ciasto do formy:
- Nabierz ciasto do rękawa cukierniczego lub dużej torebki z zapięciem. Utnij mały otwór, żeby dobrze sterować wyciskaniem. Wypełnij foremki do około 3/4 wysokości, zostaw miejsce na wyrośnięcie.
- Piecz aż do miękkości:
- Piekarnik ustaw na 12-15 minut. Gotowe będą, gdy lekko odbiją po dotknięciu palcem i nie zostawią wgłębienia. Nie piecz za długo, bo będą suche, więc kontroluj po 12 minutach.
- Czekaj aż ostygną:
- Po upieczeniu odstaw na kilka minut, żeby lekko stwardniały, ale dalej pozostały ciepłe. Wtedy możesz dodać posypki, cukier puder albo polewę, jeśli wolisz.
Uwielbiam, jak kawałki czekolady lekko się rozpuszczają i tworzą małe słodziutkie niespodzianki w każdym kęsie. Ten przepis stał się u mnie w domu śniadaniowym rytuałem na weekendy, kiedy wszyscy razem lepimy i smakujemy.
Jak przechowywać
Resztki trzymaj w szczelnym pudełku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Jeśli chcesz zachować je dłużej, pojedynczo owiń i zamroź. Po rozmrożeniu podgrzej krótko w mikrofalówce lub piekarniku, żeby odzyskały miękkość.
Jak zmieniać składniki
Spróbuj użyć mieszanki pełnoziarnistej, jeśli chcesz dodać więcej smaku i błonnika. Mini kawałki czekolady możesz zamienić na białą czekoladę albo chipsy z masłem orzechowym. Jeśli lubisz orzechy, dodaj posiekane orzechy do ciasta, ale rób to delikatnie, żeby nie zamienić tekstury.
Pomysły na podanie
Podawaj na ciepło z owocami i odrobiną miodu albo syropu klonowego, żeby było słodziej. Posyp cukrem pudrem dla klasycznego wyglądu albo zanurz delikatnie w rozpuszczonej czekoladzie i pozwól sobie na coś pysznego. Idealnie smakują z kawą albo mlekiem, bez względu na porę dnia.
Te naleśnikowe donuty z kawałkami czekolady to świetny sposób, żeby zacząć dzień albo szybko się czymś słodkim poczęstować. Przepis jest prosty, a smaki możesz łatwo zmieniać wedle gustu.
Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
- Mogę użyć innych kawałków czekolady?
Oczywiście! Mini czekoladowe kawałki najlepiej równomiernie rozprowadzają się w cieście, ale śmiało możesz podmienić na ciemną, mleczną albo białą czekoladę według gustu.
- Jak najlepiej napełniać formę na donuty?
Najwygodniej jest użyć rękawa cukierniczego albo woreczka strunowego z uciętym rogiem — dzięki temu ciasto wlewa się dokładnie i bez bałaganu.
- Po czym poznać, że donuty są upieczone?
Donuty są gotowe, gdy delikatnie odbijają po naciśnięciu palcem i mają lekko złoty kolor na brzegach.
- Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Najlepiej upiec je zaraz po wymieszaniu, bo wtedy ciasto dobrze wyrasta i jest puszyste.
- Jakie dodatki pasują do tych donutów?
Cukier puder, lukier albo kolorowe posypki świetnie podkreślają smak czekolady i nadają deserowi ładny wygląd.
