Zapisz
Te kulki z białkiem, masłem orzechowym i dżemem to szybka przekąska albo coś na po treningu, co nie wymaga pieczenia i jest gotowe w kwadrans. łączą w sobie smak masła orzechowego i słodkiego dżemu z dodatkową dawką białka, która daje energię na cały dzień.
Często robię je, gdy mam ochotę na coś słodkiego, ale chcę żeby było zdrowe. To moja szybka przekąska na popołudnie albo śniadanie dla zabieganych poranków.
Składniki
- Płatki owsiane tradycyjne: Jedna szklanka płatków zapewnia treściwą bazę i fajną konsystencję. Lepiej używać zwykłych płatków zamiast błyskawicznych dla lepszego kąsania.
- Masło orzechowe naturalne: Pół szklanki kremowego masła orzechowego daje białko i klasyczny orzechowy smak. Wybierz takie bez cukrów i olejów dodanych dla lepszego efektu.
- Białko waniliowe w proszku: Ćwierć szklanki waniliowego białka pomaga mięśniom się regenerować i ładnie łączy się w smak. Warto wybrać takie, które lubisz bo jest tu bardzo ważne.
- Nasiona chia: Półtorej łyżki nasion dostarcza błonnika i omega-3 a także delikatnej chrupkości. Używaj świeżych, żeby uniknąć gorzkiego posmaku.
- Ekstrakt waniliowy: Pół łyżeczki dodaje głębszej słodyczy i aromatu. Lepiej używać naturalnego ekstraktu niż sztucznego dla bogatszego efektu.
- Syrop klonowy: Dwie łyżki wprowadzają naturalną słodycz z lekką nutą karmelu. Wybierz czysty syrop klonowy dla czystszego smaku.
- Dżem malinowy: Ćwierć szklanki malinowego dżemu to soczyste kieszonki słodyczy. Postaw na świeży dżem z małą ilością cukru dla najlepszego efektu.
Jak Zrobić
- Wymieszaj Suche Składniki:
- W dużej misce połącz płatki, białko i chia. Dzięki temu sucha mieszanka będzie równo wymieszana, a każda kulka ma fajną strukturę i smak.
- Dodaj Mokre Składniki:
- Dodaj masło orzechowe, syrop i wanilię do suchych składników. Mieszaj aż powstanie gęste ciasto. Masło wiąże wszystko, a syrop dodaje wilgoci i słodkości.
- Zagnieć Ciasto:
- Wymieszaj dokładnie łyżką albo szpatułką. Konsystencja powinna być gęsta i lekko klejąca, dzięki temu kulki się nie rozpadną.
- Dodaj Dżem:
- Delikatnie wmieszaj dżem, tak żeby powstały kieszonki, a nie żeby wymieszał się całkowicie. Nie mieszaj za mocno, żeby zachować te piękne pęcherzyki smaku.
- Formuj Kulki:
- Na rękach formuj kulki wielkości mniej więcej łyżki stołowej. Układaj je na papierze do pieczenia albo talerzu, żeby łatwo je potem przenieść i schować.
- Schłódź:
- Włóż kulki do lodówki na co najmniej 30 minut. To je utwardzi i pozwoli smakom dobrze się połączyć.
Uwielbiam, jak każda kulka ma miejscami soczysty dżem, który wybucha smakiem przy gryzieniu. Przypomina mi kanapki z masłem orzechowym i dżemem z dzieciństwa, ale tutaj jest to szybka, białkowa przekąska na codzienne tempo.
Jak Przechowywać
Trzymaj kulki zamknięte w lodówce do tygodnia, wtedy zachowają świeżość i jędrność. Można też je zamrozić, a przed jedzeniem odłożyć do lodówki na noc do rozmrożenia.
Zamienniki Składników
Zamiast masła orzechowego możesz użyć masła migdałowego albo nerkowcowego dla innego smaku i kremowości. Możesz też zamienić dżem na truskawkowy lub jagodowy według upodobań. Jeżeli nie masz waniliowego białka, zwykłe albo czekoladowe też się nada, chociaż smak trochę się zmieni.
Pomysły Na Podanie
Te kulki to szybkie śniadanie na wynos, mała przekąska w ciągu dnia albo dodatek do smoothie, które daje zrównoważoną porcję. Pasują także do kawy lub herbaty jako przyjemne popołudniowe coś.
Te kulki robi się szybko i świetnie zaspokajają ochotę na słodkie, a jednocześnie dają fajną dawkę energii. Idealne za każdym razem gdy potrzebujesz zdrowej przekąski.
Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
- → Czy mogę użyć masła orzechowego z kawałkami orzechów?
Jasne, masło z orzechami doda więcej chrupkości i wyrazistego smaku, choć kulki mogą być trochę mniej gładkie.
- → Jak najlepiej przechowywać kulki?
Trzymaj je w zamkniętym pojemniku w lodówce. Świeże będą przez około tydzień, zachowując dobrą strukturę i smak.
- → Czy mogę zamienić dżem malinowy na inny smak?
Oczywiście! Dżem truskawkowy, winogronowy czy inny owocowy nada kulkom fajny, słodki akcent.
- → Czy to dobra przekąska na szybki zastrzyk energii?
Tak, płatki owsiane, białko i masło orzechowe dają długotrwałą energię, idealną po treningu lub gdy potrzebujesz czegoś na szybko.
- → Czy schładzanie kulek przed jedzeniem jest konieczne?
Tak, chłodzenie sprawia, że kulki się lepiej trzymają, a smak i tekstura zyskują na jakości.